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生产过程出现废气的情况需要用到废气处理设备，而废气成分中以油烟为主的时候，就需要使用油烟净化器。家庭使用的抽油烟机就是油烟净化器比较重要的应用方向。它的原理是通过大功率电机的作用，将油烟抽进收集罩里，通过滤网的过滤和油污的沉降等完成油烟的排除。大型生产车间需要的油烟净化器在此基础上进行改进，增加静电吸附作用来提高废气处理效率。

首先，油烟净化器可以用在学校、饭店等有大厨房的场所，它们的共同特点是会在烹饪过程中产生大量的油烟，直接排放会对生产环境造成污染，对工作人员的健康带来威胁。使用废气处理设备可以这种情况，通过设备的安装和使用，废气中的油烟被综合收集起来，便于处理。

其次，工厂生产过程可能会有油烟情况出现，石油加工、油漆生产等都会有油污的产生和排放。这类油烟和烹饪中的油烟成分不同，同样需要经过净化处理。这类油烟的特点是易挥发、粒径小等，针对它们的特性，可以在油烟净化器中增加静电吸附作用，小分子的油烟可以在静电的作用下从废气中分离出来。

就是食品加工厂、制药厂等生产过程中产生的废气中会掺杂有烟尘，使用油烟净化器可以很好地处理这些物质。主要这对烟的成分进行净化，静电作用加滤网过滤可以提高废气的纯净度，以到达可以排放的标准。